Бумага — сложная система, состоящая из полярных и неполярных веществ, хорошо
смачивается печатной краской и водой. Все виды бумаги по природе волокон
целлюлозы более или менее гидрофильны. Наполнители, входящие в состав бумаги,
повышают степень ее гидрофильности. Проклейка бумаги делает ее гидрофобной.
Молекулярная природа бумаги, этой многокомпонентной системы, определяется
суммарными свойствами, которые зависят от проклейки, наполнения, химического
состава, степени и характера обработки волокон и отделки бумаги. Так,
малопроклеенная и непроклеенная низкосортная печатная и газетная бумага из- за
невысокой гидрофильности волокон древесной массы и слабой степени отделки при
смачивании краской ведет себя часто как высококлеенная и гидрофобная бумага.
Обязательными компонентами печатной краски являются пигмент и связующее.
Пигмент служит для образования видимого изображения, связующее предназначено для
равномерного нанесения и закрепления пигмента на оттиске.
Краски, применяемые в офсетной печати, должны обладать малой-полярностью.
Только в этом случае они смачивают печатающие элементы, вытесняя с них
увлажняющий раствор, удовлетворяя условию избирательного смачивания. Краски
должны полностью смачивать бумагу. В печатных красках содержатся неполярные и
полярные вещества. В связующих, в основном содержащих неполярные вещества,
имеются и полярные составляющие. Некоторые пигменты, применяемые для
изготовления красок, также полярны.
На поведение печатной краски при взаимодействии ее с поверхностями (форма,
резина и бумага) влияет полярность связующего. Это объясняется тем, что в
краске, этой сложной коллоидной системе, пигмент равномерно распределен в
связующем. Поверхностно- активные вещества, входящие в состав связующего,
обволакивают частицы пигмента и создаются олеофильные, так называемые сольватные
оболочки вокруг частиц пигмента, стабилизующие их и препятствующие
агрегатированию частиц краски. Рабочие свойства связующего определяют его
способность к стабилизации частиц пигмента и к нормальному взаимодействию с
печатными поверхностями (смачивание и прилипание).
Они определяются суммарной полярностью или поверхностной активностью.
Молекулярная природа связующих печатных красок характеризует их способность
избирательно смачивать печатающие поверхности в присутствии воды, а также
прилипать к бумаге в процессе печатания и впитываться в нее. Прочное сцепление
краски с бумагой происходит в первую очередь за счет адгезионных сил
(прилипания)